合理膳食从四方面做起

本报讯 （记者杨金伟）日前，国民营养健康指导委员会办公室、中国营养学会、中国学生营养与健康促进会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业农村部食物与营养发展研究所、国家食品安全风险评估中心联合发起“献礼建党百年：合理膳食 营养惠万家”倡议。

倡议书共包括4个方面内容：一是合理膳食从每个家庭做起。学习食物知识，会选食物、会看标签；一日三餐食物要多样，合理搭配；多选用原味蒸、煮、炖等健康烹调方式；把食物多样、清淡、均衡营养落实到家庭生活实践中。二是公勺公筷、分餐份餐好处多。倡导餐桌文明事，使用公勺公筷，分餐从我做起、从家庭做起、从小做起，全家一起行动起来，形成中华饮食文化“新食尚”。三是珍惜食物，减少浪费，人人有责。每个人、每个家庭都要积极树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，培养按需购买、小份量备餐、不浪费食物的好习惯，让“珍惜食物，减少浪费”成为每个家庭的健康生活方式。四是全社会齐动员，兴饮食文明之风。学校、单位食堂、社会化餐厅要以身作则，有计划地设计健康菜肴，减少油、盐、糖使用，少用肥肉、烟熏和腌制肉制品等。