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江西食安监管“用机器换人”

　　本报讯（记者徐雅金）近日，江西省政府办公厅印发2019年下半年食品安全重点工作安排，提出要运用“互联网﹢”、物联网等技术，逐步推动食品安全监管“用机器换人”，发挥智慧监管作用，提高食品安全风险管理能力。

　　该省提出，实施从农田到餐桌全链条全过程监管，开展农兽药减量和产地环境净化及涉重金属重点行业企业排查整治行动，强化企业生产过程记录核查，落实从原料入厂、生产过程控制、出厂检验、运输销售全过程管理。加强网络销售食品线上监测、线下检查。摸清辖区小作坊小餐饮小食杂店小摊贩“四小”底数，健全档案，加大日常监督检查力度。督促和指导企业开展食品安全自查，监测上市产品质量安全，及时主动向监管部门报告风险；婴幼儿辅食品生产企业自查率达到100%，大型肉制品、乳制品生产企业产品自检自控率达到100%。落实食品销售者、市场开办者、网络销售平台食品安全管理主体责任，网络餐饮服务第三方平台分支机构备案率达到100%。

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